Το Κέντρο Κρητικής Γαστρονομίας, ιδρύθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης και εγκαινιάστηκε τον Μάρτιο του 2014. Στεγάζεται στο τριώροφο νεοκλασικό κτίριο του 1933, γνωστό ως «Αρχοντικό Μανουσάκη» στο χωριό Αργυρούπολη στο Νομό Ρεθύμνης. Το κέντρο λειτουργεί κάτω από την ομπρέλα της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης..

Το φαράγγι των Καμαρών, γνωστό ως Καμαραϊκό Φαράγγι ή Φάραγγα των Καμαρών, είναι το μεγαλύτερο φαράγγι στην περιοχή του χωριού Καμάρες της επαρχίας Πυργιωτίσσης στη νότια πλευρά του Ψηλορείτη.

Ο Άγιος Αντώνιος είναι τεχνικό φαράγγι, δηλαδή η διάσχισή του απαιτεί τεχνικά μέσα canyoning, καθώς έχει δέκα καταρράκτες, με το μεγαλύτερο και πιο εντυπωσιακό στα 60 μέτρα.

Το φαράγγι της Τρουλλίδας σχηματίζεται στο ανατολικό άκρο της περιφέρειας της Αγίας Γαλήνης, κοντά στα όρια των νομών Ηρακλείου και Ρεθύμνου. Η έξοδος του σχηματίζεται στην παραλία Κακόσκαλο ανάμεσα στην Αγία Γαλήνη και στα Μακρυμαλιανά.

Το μικρό, αλλά πανέμορφο, Φαράγγι του Καλιακουδέ σχηματίζεται στην περιοχή ανάμεσα στα χωριά Παϊδοχώρι, Νιο Χωριό και Μαχαιροί της επαρχίας Αποκορώνου. Αποτελεί ουσιαστικά συνέχεια του ρέματος της Σκοτεινής, το οποίο είναι και παραπόταμος του Κυλιάρη Ποταμού. Το φαράγγι έχει μήκος μόλις 1.5 χλμ, αλλά έχει περίπου 6 καταβάσεις και η διάσχισή του απαιτεί τη χρήση τεχνικού εξοπλισμού (σκοινιών), η μεγαλύτερη από τις οποίες έχει ύψος περίπου 8 μέτρων.

Τεχνικό φαράγγι των Αστερουσίων στην περιοχή του Αγίου Ιωάννη Καπετανιανών με νότιο προσανατολισμό. Αποτελεί ένα από τα πολλά παράλληλα τεχνικά φαράγγια της περιοχής (Φλομιάς, Σαλαμιανό, Γερακιά, Κούμος, Γούλα, Ελυγιά) και διέρχεται μέσα από πευκοδάσος.

Τεχνικό φαράγγι των Αστερουσίων με βόρειο προσανατολισμό στην περιοχή νοτιοδυτικά του χωριού Φουρνοφάραγγο που ξεκινάει από την τοποθεσία Καλόλαγκο. Αποτελεί ένα από τα πέντα παράλληλα τεχνικά φαράγγια της περιοχής (Παστρικός, Λιχνιστής, Καλάλαγκα, Δοξασμένος, Ριζόσκαλο). Το φαράγγι έχει 14 καταβάσεις με τη μεγαλύτερη κατάβαση να έχει ύψος 30 μέτρα.

Τεχνικό φαράγγι στην περιοχή της Ζούρβας που καταλήγει στον κεντρικό δρόμο της περιοχής (υψόμετρο 600 μέτρα), όπου και σχηματίζει καταρράκτη. Ξεκινάει από το μικρό οροπέδιο Βούλισμα (υψόμετρο 940 μέτρα) κι έχει 14 καταβάσεις, η μεγαλύτερη των οποίων 48 μέτρα.

Ένα αρκετά απαιτητικό μονοπάτι λόγω πολύ μεγάλης κλίσης είναι ο παλιός μουλαρόδρομος που ένωνε το γραφικό λιμάνι του Λουτρού με την πόλη της Ανώπολης. Μπορεί να γίνει ωστόσο πολύ πιο εύκολο αν ξεκινήσετε από την Ανώπολη και κατηφορίσετε ως το Λουτρό. Σε κάθε περίπτωση η πανοραμική θέα προς τη θάλασσα και στο Λουτρό είναι μαγευτική.

Εκτός όμως από την γκλαμουριά της, η Ελούντα έχει να προσφέρει στον επισκέπτη μερικά από τα ομορφότερα φυσικά τοπία που μπορεί να δει στη ζωή του. Ανάμεσα στα τοπία αυτά υψηλή θέση κατέχουν οι μικρές παραλίες της περιοχής, όλες τους ιδιαίτερες και μοναδικές.

Ο Παπαδιόκαμπος βρίσκεται 12 χλμ δυτικά της Σητείας, 59 χλμ ανατολικά του Αγίου Νικολάου, δυτικά του Ακρωτηρίου Τράχηλας και κοντά στη Μονή της Φανερωμένης στο Πλατάνι. Η πρόσβαση μπορεί να γίνει οδικώς από το χωριό Σκοπή μέσω βατού χωματόδρομου.

Εδώ υπάρχουν μερικές αμμουδερές παραλίες μακριά από τα αδιάκριτα βλέμματα, ενώ ο βραχώδης γενικά βυθός είναι ίσως ο πλουσιότερος στο νησί. Όπως επίσης έχει πολύ συχνά αέρα γι’ αυτό σχεδόν πάντα θα δείτε windsurfers. Ιδιαίτερη αίσθηση επίσης προκαλεί η πολύ στενή λωρίδα γης.

Η παραλία του Κουρεμένου είναι η μεγαλύτερη της περιοχής με μήκος που ξεπερνάει το 1,5 χλμ και οριοθετείται στα βόρεια από το Ακρωτήριο Τέντα και στα νότια από το λόφο Καστρί. Έχει ψιλή καφετιά άμμο, ρηχά καταγάλανα νερά και πολλά αλμυρίκια.

Το φαράγγι του Παστρικού είναι μικρό φαράγγι που σχηματίζεται στη βόρεια πλευρά των Αστερουσίων, στην ευρύτερη περιοχή του χωριού Παναγιά. Είναι τεχνικό, δηλαδή για τη διάσχισή του απαιτείται ειδικός εξοπλισμός canyoning. Ξεκινάει από μικρό οροπέδιο, όπου βρίσκεται ναός αφιερωμένος στον Άγιο Κύριλλο, και τερματίζει στην περιοχή της Γαλατερης.

Στην περιοχή που βρίσκεται το λατομείο πάνω από το χωριό Χωρδάκι στο Ακρωτήρι Χανίων ξεκινάει το άγριο φαράγγι Διμπλοχάχαλο το οποίο μετά από μία αρκετά εντυπωσιακή σε αγριάδα αν και σύντομη πορεία καταλήγει στην πανέμορφη παραλία του Στεφάνου στα Χειτάν Λιμάνια. Το φαράγγι που είναι βατό μονάχα με σχοινί καθότι δημιουργεί μεγάλες καταβάσεις κρύβει εκτός των άλλων και μία έκπληξη άγνωστη σχεδόν ακόμα και στους λίγους καταρριχητές που το έχουν κατά καιρούς κατέβει.

Το φαράγγι της Τρομάρισσας βρίσκεται κοντά στο χωριό Ζούρβα και λέγεται ότι παίρνει το όνομα του από τους μύθους για νεράιδες και ξωτικά που τρόμαζαν τους περαστικούς στην τοποθεσία όπου υπάρχει η πηγή της Τρομάρισσας.

Ο Κλάδος είναι από τα πλέον επικίνδυνα και απροσπέλαστα φαράγγια της Κρήτης. Η αρχή του φαραγγιού βρίσκεται στην τοποθεσία Κοκκινόβαρη, σε μια απότομη πλαγιά 90-100 μέτρων που κάνει την πρόσβαση αδύνατη, ακόμη και με τεχνικό εξοπλισμό. Έτσι, ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια γεύση του φαραγγιού είναι να το κάνετε ανάποδα από την πανέμορφη παραλία Δώματα.

Το φαράγγι συνδέει τα ορεινά βοσκοτόπια της περιοχής με τα πεδινά χωριά. Είναι ένας πολύ ευχάριστος περίπατος, με υπέροχη θέα, αν και σχετικά άγνωστος στους τουρίστες. Η πεζοπορία στο Φαράγγι του Καλλικράτη μαζί με το διπλανό Ασφενδιανό φαράγγι μπορεί να είναι μια πλήρης ημερήσια εκδρομή.

Το φαράγγι του Δίκταμου ξεκινάει 21km ανατολικά των Χανίων, δίπλα στο χωριό Κατωχώρι σε υψόμετρο 300m, και καταλήγει 8km ανατολικότερα, στο χωριό Φαράγγι σε υψόμετρο 40m, δίπλα στο χωριό Στύλος. Γι’ αυτό είναι επίσης γνωστό με το όνομα Φαράγγι Κατεχώρι ή Φαράγγι Στύλου.