Millionen Jahre lang spiegeln sich die geologischen Umwälzungen stark im intensiven Relief der Insel wider. Während die Berge aufstiegen, setzte das Flusswasser seinen korrosiven Weg durch das Kalksteinland fort und bildete das heutige "Land der Schluchten", Kreta. Mit mehr als 400 Schluchten beherbergt Kreta die größte Zahl von Schluchten in Griechenland. Viele Reisebüros bieten Pakete für Schluchttrekking an und es gibt mehrere Wander- und Bergsteigerclubs in Heraklion, Chania, Rethymnon, Agios Nikolaos, Sitia, Ierapetra und Mires.
Die kretischen Flüsse begegnen großen Störungen und steilen Abfahrten während ihres Kurses durch die Schluchten und bilden Hunderte von kleinen und hohen Wasserfällen. Der Durchgang durch die Schluchten Kretas mit hohen Wasserfällen ist nur mit technischen Geräten möglich. Eine entsprechende Ausbildung in Schlucht-Techniken kann von Spezialisten auf der Insel angeboten werden. Zu den beliebtesten technischen Schluchten Kretas gehören die imposante Schlucht Ha, Tsoutsouras, Kalami, die Schlucht von Arvi (die nach einem 80m hohen Fall zu einem dunklen unterirdischen Fluss wird) und viele andere.
Eligia Schlucht 
Die Schlucht von Eligia ist wild, lang und beeindruckend. Der Weg zum Schluchtbett beginnt im Dorf Agios Ioannis in Sfakia (780 m, 92 km von Chania). Nach dem Wandern für 3,5 Stunden in der Schlucht erreichen Sie den Agios Pavlos Strand, der voller Pinien ist, und dann brauchen Sie eine weitere Stunde nach Westen, um Agia Roumeli zu erreichen.
Auf dem Weg nach Elafonisi von der Straße entlang der Westküste Kretas befindet sich das schöne Dorf Cambos, das zur Provinz Kissamos gehört. Von dort geht ein kurzer Feldweg nach Westen, der zur üppigen Schlucht von Kambos, der westlichsten Schlucht Kretas, führt.
Zoniana Schlucht 
Die Schlucht von Zoniana befindet sich südlich von Zoniana Dorf. Beginnend auf einer Höhe von 950m, endet sie am Dorf auf einer Höhe von 650m. Durch die Schlucht führt die "Serpentine" Oaxis Fluss, der das Wasser bis zum Frühling hat. Die Schlucht ist leicht zugänglich und ist sicher für das Wandern, da die Piste klein ist.
Trafoulas Schlucht 
Das ist eine kurze Schlucht, leicht zugänglich, die zum Strand von Psili Ammos führt. Die Schlucht hat Wasser bis zum frühen Frühling, da sie tatsächlich ein Teil einer längeren Schlucht ist.
Schlucht Klados ist eine der gefährlichsten und unzugänglichen Schluchten Kretas. Die Spitze (Ausgangspunkt) der Schlucht befindet sich an der Position Kokkinovari in einem steilen Hang, 90-100 Meter hoch.
Der vorgeschlagene Weg in der Schlucht beginnt vom Niato Plateau (in der Nähe des Askifou Plateau) und verläuft auf dem europäischen Weg E4. Zuerst treffen Sie das abgelegene Dorf Kali Lakki. Von hier aus beginnt die Schlucht, eine der grünsten Schluchten Kretas, mit einer unglaublich interessanten Flora. Die Eichen, Zypressen und Kiefern sind die Hauptbäume in der Sfakiano Schlucht.
Platys (d. h. Breiter) Fluss ist einer der Flüsse von vorrangiger Bedeutung auf Kreta, der das ganze Jahr über fliesst. Er sammelt fast alle Wassermengen des Amari Tals und führt sie am Strand von Agia Galini. An einem geheimen Ort zwischen den Siedlungen Agia Paraskevi, Vyzari und Petrohori wird der breite Fluss eng und bildet zwei eindrucksvolle Schluchten.
Die Schlucht von Ambas liegt 53 km südlich von Heraklion, im Asterousia Gebirge. Ausgehend vom kleinen Plateau in der Nähe des Dorfes Paranymfi (710 m Höhe) endet sie am Strand von Treis Ekklisies. Das ist eine große (4 km lange) und schöne Schlucht mit vielen engen Passagen, die nur von erfahrenen Besuchern der Schlucht zugänglich ist.
