Η Κρήτη είναι γεμάτη οροσειρές, ανάμεσα στις οποίες σχηματίζονται εύφορες πεδιάδες αλλά και οροπέδια. Το μεγαλύτερο νησιωτικό οροπέδιο της Ελλάδος, το Οροπέδιο Λασιθίου ανάμεσα στις άγριες βουνοκορφές των Δικταίων Ορέων και σε μικρότερα οροπέδια. Το Οροπέδιο Ομαλός, στα Λευκά Όρη, στην πιο ορεινή περιοχή της Κρήτης, τροφοδοτεί το διάσημο φαράγγι της Σαμαριάς. Ο Ψηλορείτης δεν θα μπορούσε να μην έχει οροπέδια, με μεγαλύτερο αυτό της Νίδας. Η μεγαλύτερη πεδιάδα της Κρήτης είναι αυτή της Μεσαράς, που βρίσκεται στα νότια του Νομού Ηρακλείου. Μικρότερες πεδιάδες υπάρχουν διάσπαρτες σε όλο το νησί, κυρίως σε παραθαλάσσιες περιοχές.
Οροπέδιο Κράπης 
Στη βόρεια πλευρά των Λευκών Όρεων ακριβώς εκεί που τελειώνει ο Αποκόρωνας και αρχίζουν τα Σφακιά βρίσκεται το μικρό οροπέδιο της Κράπης. Πάνω ακριβώς από την Κράπη ξεκινά ο περίφημος Λαγγός του Κατρέ που είναι ο φυσικός δρόμος για να προσεγγίσει κάποιος το οροπέδιο του Ασκύφου και την επαρχία Σφακίων. Το πόσο σημαντικό πέρασμα υπήρξε ο Λαγγός του Κατρέ που είναι η συνέχεια της Κράπης το δείχνουν οι πολλές μάχες που έγιναν εκεί ανάμεσα στους Κρήτες επαναστάτες που φύλαγαν το πέρασμα για τα Σφακιά και στους Τούρκους.
Το οροπέδιο του Μανικά βρίσκεται στην επαρχία Σφακίων, σε υψόμετρο 720 μέτρων. Σήμερα ο οικισμός Μανικάς, από όπου παίρνει το όνομα του, έχει εγκαταλειφθεί και χρησιμοποιείται από τους βοσκούς της περιοχής. Στο οροπέδιο βρίσκεται το όμορφο εκκλησάκι αφιερωμένο στον Άγιο Μανώλη (εορτ. 21 Αυγούστου).
Τα οροπέδια της Ταύρης και του Νιάτου βρίσκονται σε απόσταση 2km και 3km δυτικά του Οροπεδίου Ασκύφου, 51km νότια των Χανίων, σε υψόμετρο 1200m. Η πρόσβαση γίνεται μέσω δρόμου που ξεκινάει από το Ασκύφου, περνάει πρώτα από την Ταύρη και στη συνέχεια καταλήγει στη Νιάτο. Στο οροπέδιο του Νιάτου, το τοπίο είναι εκπληκτικό, με την Κορυφή του Κάστρου να σκιάζει το ήρεμο αυτό τόπο.
Το Οροπέδιο της Λαπάθου βρίσκεται περίπου 77km νοτιοανατολικά του Ηρακλείου και 36km δυτικά της Ιεράπετρας, κοντά στην Κάτω Σύμη. Είναι ένα μικρό, αλλά πολύ όμορφο οροπέδιο, το οποίο αξίζει να αναφέρουμε στην ιστοσελίδα μας. Το οροπέδιο της Λαπάθου έχει φόντο την άγρια ομορφιά των Λασιθιώτικων Βουνών και τις καταπράσινες πλαγιές του Σελάκανου. Η βλάστηση είναι αραιή μέσα στο Οροπέδιο και το έδαφος σε πολλά σημεία πετρώδες.
Στη Ταύρη υπάρχει ένα μεγάλο ορεινό καταφύγιο 42 κλινών, όπου μπορεί να μείνει οποιοσδήποτε. Η ομορφιά του τοπίου είναι απερίγραπτη, καθώς η θέα στην κορυφή Κάστρο (2215m) των Λευκών Όρεων προκαλεί δέος. Από εδώ ξεκινάει και το μονοπάτι για την κορυφή. Η Ταύρη ντύνεται συχνά στα άσπρα, ενώ λέγεται ότι εδώ έκαναν για πρώτη φορά σκι στην Κρήτη. Επίσης εδώ υπάρχει το εκκλησάκι του Αγίου Πνεύματος, πετρόκτιστο και απόλυτα εναρμονισμένο με το τοπίο.
Το Οροπέδιο των Αρμενοχανδράδων βρίσκεται 23km νότια της πόλης της Σητείας και αποτελεί ένα από τα μέρη της Κρήτης που παραμένει εντελώς άγνωστο, αυθεντικό και μακριά από τα αστικά κέντρα. Παίρνει το όνομα του από τους οικισμούς Αρμένοι και Χανδράς, οι οποίοι πλέον αποτελούν ενιαίο οικισμό.
Ο Βόθωνας ή Λακούδια είναι ένα πολύ μικρό οροπέδιο που βρίσκεται 40km νοτιοανατολικά των Χανίων, κοντά στο χωριό Βαφές. Η πρόσβαση γίνεται μέσω του χωριού Βαφές, μέσω βατού χωματόδρομου. Το τοπίο των γύρω βουνών είναι εκπληκτικό, με τα επιβλητικά Λευκά Όρη στο φόντο και τις ακτές της Γεωργιούπολης στα βόρεια.
Ψηλά πάνω από το χωριό Άγιος Ιωάννης Σφακίων και σε υψόμετρο 1200 μέτρα βρίσκεται το μικρό αλλά εντυπωσιακό οροπέδιο Κρούσια. Στα Κρούσια φτάνει κανείς είτε με χωματόδρομο που ξεκινά από τον Άγιο Ιωάννη και τερματίζει στην είσοδο του οροπεδίου, είτε από μονοπάτι αρκετά ανηφορικό που ξεκινά από το χωριό και ανεβαίνοντας την κακοτράχαλη λαγκαδιά Πορόλαγκο φτάνει σε μια ώρα στα Κρούσια.
