Φύση

Το καταφύγιο της Ταύρης βρίσκεται σε υψόμετρο 1200m στο οροπέδιο της Ταύρης κοντά στο Ασκύφου. Η πρόσβαση γίνεται με 1:30 ώρα πεζοπορία σε κυπαρισσόδασος από το χωριό Αμμουδάρι, ενώ φτάνει και χωματόδρομος 7.5km. Από το καταφύγιο αυτό μπορεί να περπατήσει κάποιος στη Κορφή Κάστρο, να διασχίσει το Σφακιανό Φαράγγι ή το Φαράγγι της Καβής.

Η παραλία παίρνει το όνομα της από το μικρό, πολύ παλιό Μοναστήρι του Αγίου Παύλου, γνωστό για τις τοιχογραφίες που είναι γεμάτες χαράγματα πειρατών, σφουγγαράδων και Βενετών. Είναι απομονωμένη, έχει πεντακάθαρα βότσαλα και βαθειά δροσερά νερά.

Η παραλία Καλυβάκι βρίσκεται δυτικά του λιμανιού της Γεωργιούπολης, στην έξοδο του ποταμού Αλμυρού, ο οποίος έχει νερό όλο το χρόνο. Το νερό, λόγω των ποταμών της περιοχής είναι παγωμένο. Είναι καλά οργανωμένο και μια καλή επιλογή για παιδιά, ειδικά όταν φυσάει σε άλλες παραλίες.

Ο Γεροπόταμος, ο ιερός ποταμός των Μινωιτών (Γέρο-ποταμός σημαίνει ιερός ποταμός) μαζεύει όλα τα νερά της Κάτω Μεσσαράς διασχίζοντας περιφέρειες των αρχαίων πόλεων της Φαιστού και της Γόρτυνας και εκβάλλει στον κόλπο της Μεσσαράς λίγο πιο νότια από τον Κόκκινο Πύργο μέσα στην περιοχή του στρατοπέδου Τυμπακίου. Όλη η περιοχή των εκβολών του δημιουργεί μια σειρά από υγρότοπους μοναδικής ομορφιάς και οικολογικής αξίας.

Η παραλία που εκτείνεται μπροστά από το χωριό εκτείνεται μια υπέροχη παραλία με βότσαλο, η οποίο αποτελεί τμήμα της αχανούς παραλίας που αρχίζει από το Κολυμβάρι και φτάνει ως τα Χανιά. Είναι ιδανική για κολύμπι, ειδικά όταν δεν φυσάει. Κοντά υπάρχουν πολλά ξενοδοχεία, ταβέρνες και εστιατόρια, ενώ προσφέρονται σχεδόν όλες οι τουριστικές διευκολύνσεις.

Οι Μαργαρίτες είναι ένα χωριό πασίγνωστο για την όμορφη αρχιτεκτονική του και τα παραδοσιακά εργαστήρια αγγειοπλαστικής. Στην ευρύτερη όμως περιοχή των χωριών Μαργαρίτες, Ορθέ, και Ελεύθερνας εμφανίζεται μια σειρά από μικρά και παράλληλα φαράγγια.

Η έξοδος του φαραγγιού του Τσιγκούνη βρίσκεται 1km δυτικά του χωριού Σφάκα Σητείας, πάνω σε μια απότομη στροφή του κεντρικού δρόμου που ενώνει την Κεντρική Κρήτη με τη Σητεία. Ο ποταμός που διέρχεται μέσα από το φαράγγι πηγάζει από το οροπέδιο Μονοκαρά και είναι «τσιγκούνης», αφού κατεβάζει γενικά λίγο νερό το χειμώνα.

Το κιρκινέζι (επιστ. Falco naumanni) αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά είδη γερακιού στην Κρήτη, που απειλείται όμως με εξαφάνιση. Οι ντόπιοι το λένε και ανεμογάμη επειδή έχει την ικανότητα να αιωρείται σε σταθερό σημείο στον αέρα, ενάντια στην φορά του ανέμου, και έτσι φαίνεται ότι κάνει έρωτα στον άνεμο!