Φύση

Στο κεντρικότερο μέρος της νότιας ακτής του Κουφονησίου συναντάμε την παραλία Άσπρουγας (ή Ασπρουλας) ή αλλιώς "στους Ασπρούγους". Η λέξη Άσπρουγας στο Κρητικό ιδίωμα περιγράφει ακριβώς το μαλακό λευκό αργιλώδες πέτρωμα της περιοχής που τη χαρακτηρίζει. Το είδος αυτό του αργίλου που αφθονεί σε όλη την περιοχή είναι ιδανικό για λασπόλουτρα και έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Το φαράγγι της Τρομάρισσας βρίσκεται κοντά στο χωριό Ζούρβα και λέγεται ότι παίρνει το όνομα του από τους μύθους για νεράιδες και ξωτικά που τρόμαζαν τους περαστικούς στην τοποθεσία όπου υπάρχει η πηγή της Τρομάρισσας.

Το καταφύγιο της Ταύρης βρίσκεται σε υψόμετρο 1200m στο οροπέδιο της Ταύρης κοντά στο Ασκύφου. Η πρόσβαση γίνεται με 1:30 ώρα πεζοπορία σε κυπαρισσόδασος από το χωριό Αμμουδάρι, ενώ φτάνει και χωματόδρομος 7.5km. Από το καταφύγιο αυτό μπορεί να περπατήσει κάποιος στη Κορφή Κάστρο, να διασχίσει το Σφακιανό Φαράγγι ή το Φαράγγι της Καβής.

Η παραλία παίρνει το όνομα της από το μικρό, πολύ παλιό Μοναστήρι του Αγίου Παύλου, γνωστό για τις τοιχογραφίες που είναι γεμάτες χαράγματα πειρατών, σφουγγαράδων και Βενετών. Είναι απομονωμένη, έχει πεντακάθαρα βότσαλα και βαθειά δροσερά νερά.

Η παραλία Καλυβάκι βρίσκεται δυτικά του λιμανιού της Γεωργιούπολης, στην έξοδο του ποταμού Αλμυρού, ο οποίος έχει νερό όλο το χρόνο. Το νερό, λόγω των ποταμών της περιοχής είναι παγωμένο. Είναι καλά οργανωμένο και μια καλή επιλογή για παιδιά, ειδικά όταν φυσάει σε άλλες παραλίες.

Ο Γεροπόταμος, ο ιερός ποταμός των Μινωιτών (Γέρο-ποταμός σημαίνει ιερός ποταμός) μαζεύει όλα τα νερά της Κάτω Μεσσαράς διασχίζοντας περιφέρειες των αρχαίων πόλεων της Φαιστού και της Γόρτυνας και εκβάλλει στον κόλπο της Μεσσαράς λίγο πιο νότια από τον Κόκκινο Πύργο μέσα στην περιοχή του στρατοπέδου Τυμπακίου. Όλη η περιοχή των εκβολών του δημιουργεί μια σειρά από υγρότοπους μοναδικής ομορφιάς και οικολογικής αξίας.

Η παραλία που εκτείνεται μπροστά από το χωριό εκτείνεται μια υπέροχη παραλία με βότσαλο, η οποίο αποτελεί τμήμα της αχανούς παραλίας που αρχίζει από το Κολυμβάρι και φτάνει ως τα Χανιά. Είναι ιδανική για κολύμπι, ειδικά όταν δεν φυσάει. Κοντά υπάρχουν πολλά ξενοδοχεία, ταβέρνες και εστιατόρια, ενώ προσφέρονται σχεδόν όλες οι τουριστικές διευκολύνσεις.

Οι Μαργαρίτες είναι ένα χωριό πασίγνωστο για την όμορφη αρχιτεκτονική του και τα παραδοσιακά εργαστήρια αγγειοπλαστικής. Στην ευρύτερη όμως περιοχή των χωριών Μαργαρίτες, Ορθέ, και Ελεύθερνας εμφανίζεται μια σειρά από μικρά και παράλληλα φαράγγια.