Τα παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης αποτελούν βασικό κομμάτι της ταυτότητας, της καθημερινής ζωής και της κρητικής διατροφής. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το κρασί, η τσικουδιά, το μέλι, τα αρωματικά βότανα, τα τυριά, τα παξιμάδια, οι ελιές, τα προϊόντα χαρουπιού και τα παραδοσιακά γλυκά μεταφέρουν γεύσεις και τεχνικές που διατηρούνται για αιώνες. Πολλά από αυτά τα προϊόντα παράγονται ακόμη σε μικρές οικογενειακές μονάδες, συνεταιρισμούς, τυροκομεία, οινοποιεία, ελαιοτριβεία και παραδοσιακά εργαστήρια. Η ποιότητά τους συνδέεται με το ιδιαίτερο κλίμα της Κρήτης, τη μεγάλη ποικιλία φυτών, την κτηνοτροφική παράδοση και τη βαθιά γνώση των τοπικών παραγωγών. Στις αγορές, στα παντοπωλεία και στα χωριά της Κρήτης μπορείτε να αναζητήσετε προϊόντα με σαφή ένδειξη προέλευσης και, όπου υπάρχει, πιστοποίηση ΠΟΠ ή ΠΓΕ. Επιλέγοντας προϊόντα από τοπικούς παραγωγούς, γνωρίζετε καλύτερα τη γαστρονομική παράδοση του νησιού και παράλληλα στηρίζετε τις μικρές κοινότητες και την τοπική οικονομία.