Zaros ist eine malerische Kleinstadt an den südlichen Hängen des Psiloritis-Gebirges, etwa 46km südwestlich von Heraklion. Die Gegend ist für ihre zahlreichen Quellen, das fließende Wasser und ihr fruchtbares Tal bekannt. Nach örtlicher Überlieferung steht auch der Name Zaros mit dem Wasserreichtum des Ortes in Verbindung.

Das Tal ist seit der Antike besiedelt. Bei Kourtes wurde eine minoische Siedlung entdeckt, während an mehreren Stellen Überreste des großen Aquädukts erhalten sind, das die römische Stadt Gortyn mit Wasser versorgte. An die lange Verbindung des Dorfes mit dem Wasser erinnern die alten Wassermühlen, die Quellen und der malerische Zaros-See von Votomos. Auch heute spielt das Wasser durch die Landwirtschaft, die Abfüllung von Quellwasser und die Forellenzucht eine wichtige Rolle für die örtliche Wirtschaft.

In der Umgebung von Zaros befinden sich bedeutende religiöse Denkmäler, darunter das Kloster Vrontissi, das Kloster Agios Nikolaos und das Kloster Varsamonero. In der weiteren Umgebung liegt außerdem die Einsiedelei des heiligen Efthymios.

Zaros ist zugleich ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für Wanderungen. Vom Votomos-See führt ein Weg durch die Gafaris-Schlucht zum Wald von Rouvas. Durch die weitere Umgebung verlaufen Abschnitte des europäischen Fernwanderwegs E4. Südlich von Zaros befindet sich außerdem der Faneromeni-Stausee.