Το Καστέλλι Πεδιάδος είναι μια μικρή κωμόπολη στην ενδοχώρα του Ηρακλείου και το ιστορικό κέντρο της επαρχίας Πεδιάδος. Βρίσκεται περίπου 36χλμ. νοτιοανατολικά του Ηρακλείου, σε υψόμετρο περίπου 350 μέτρων, στο μέσο μιας από τις πιο εύφορες περιοχές της Κρήτης.

Η τοπική οικονομία συνδέεται παραδοσιακά με την καλλιέργεια της ελιάς, του αμπελιού και των κηπευτικών. Το Καστέλλι υπήρξε για αιώνες το εμπορικό και διοικητικό κέντρο της περιοχής, ενώ εξακολουθεί να φιλοξενεί την εβδομαδιαία υπαίθρια αγορά της Πεδιάδος. Στην κωμόπολη λειτουργούν καταστήματα, υπηρεσίες, καφενεία και ταβέρνες που εξυπηρετούν και τους γύρω οικισμούς.

Η ονομασία Καστέλλι προέρχεται από το Castel Pediada ή Φρούριο της Πεδιάδας, γύρω από το οποίο αναπτύχθηκε ο οικισμός. Κατά την Ενετοκρατία το φρούριο αποτελούσε την έδρα της τοπικής καστελλανίας και στέγαζε διοικητικές και στρατιωτικές υπηρεσίες. Σήμερα δεν σώζεται, καθώς στη θέση του έχουν ανεγερθεί νεότερα κτίρια.

Η ιστορία της περιοχής είναι πολύ παλαιότερη. Στο κέντρο της κωμόπολης, κοντά στην πλατεία του Αγίου Γεωργίου, έχουν εντοπιστεί τα κατάλοιπα του μινωικού οικισμού του Καστελλίου. Τα ευρήματα μαρτυρούν κατοίκηση ήδη από τη Νεολιθική Περίοδο, ενώ ο οικισμός γνώρισε ιδιαίτερη ανάπτυξη κατά τα μινωικά χρόνια. Στην ευρύτερη περιοχή σώζονται επίσης πολλές βυζαντινές εκκλησίες με παλιές τοιχογραφίες.

Δίπλα στο Καστέλλι λειτουργεί στρατιωτικό αεροδρόμιο, ενώ στην ευρύτερη περιοχή κατασκευάζεται το νέο Διεθνές Αεροδρόμιο Ηρακλείου, το οποίο προορίζεται να αντικαταστήσει το σημερινό αεροδρόμιο «Νίκος Καζαντζάκης». Το μεγάλο αυτό έργο αναμένεται να επηρεάσει σημαντικά την ανάπτυξη και τη φυσιογνωμία της περιοχής.