В провинции Сфакия, у подножия Белых гор, находится величественное Самарийское ущелье, самое известное в Европе. Каждое лето его посещают тысячи туристов. Самарийское ущелье начинается на плато Омалос, далее следует по дремучему лесу кипарисов и сосен, пробирается через узкие проходы, высота стен которых достигает 500 м, и спускается к прибрежной деревне Айя-Румели. Есть и другие известные каньоны для любителей горных походов: ущелье Имброс, которое берет начало возле плато Аскифу, дикий каньон Арадена, зеленое ущелье Сфакиано, ущелье Калликратис, каньон Трипити и знаменитое ущелье Айя-Ирини, простирающееся до пляжа Суйя. Несколько зеленых каньонов расположено в регионе Зурва и Карану, а самыми впечатляющими ущельями Ханьи считаются Диктамос, Лиссос, Тополия, Асфенду, Камбос, Сирикари, Сассалос.
Ущелье Кидониу 
Каранос это небольшая горная деревня муниципалитета Платаняс. Характерной чертой ландшафта окрестностей деревни являются два паралельных ущель (Кидониу и Борианон), выход из которых находится у реки Мавропилиоти потамос.
Ущелье Цикламен или ущелье Св. Георгия начинается у поселка Алетрувари (на высоте 300м), проходит к востоку от деревни Агиос (Св.) Георгиос и заканчивается у деревни Вандес (на высоте 50м).
Ущелье Хости расположено около деревни, но далеко от популярных туристических маршрутов, так что остается совершенно неизвестным для туристов и девственно-нетронутым. Это одно из самых красивых небольших ущелий, проход по которому не требует специльного оборудования и навыков, так как не представляет особых трудностей.
Это маленькое, но очень красивое дикое ущелье, где от входа до выхода значительно меняется высота, из-за чего ущелье считается довольно крутым, и идти нужно среди больших и маленьких скал под нависшими над головой гигантскими уступами.
Ущелье Илигас (головокружительное) или Кави соединяет Анополи с городком Сфакиа, а старинная каменная мостовая, сохранившаяся до сих пор в некоторых местах, демонстрирует связь между этими двумя областями благодаря этому пути в течение многих столетий.
Ущелье Тромарисса находится у деревни Зурва и полагают, что имя взято из мифов о феях и гоблинах, пугающих прохожих в том месте, где находится источник Тромарисса («тромазо» означает «пугаться» на греческом). Для прохождения нужна специальная экипировка.
Это ущелье считается одним из самых зрелищных в Скафионе, и кроме того, там до сих пор живут несколько критских горных козлов (редкие козлы Кри-Кри). Вход в ущелье расположен рядом с деревней Агиос Ионнис в Сфакионе (на высоте 780 м и на расстоянии 92 км от Ханьи).
Пигайда – длинное лесистое ущелье с очень узкими проходами, выходящими у Зурвы. По всей длине ущелья находится несколько спусков, для которых нужна веревка, что сильно усложняет прохождение ущелья.
