С прибытием на Крит Иоанна Отшельника начало развиваться мощное направление аскетизма, которое сохраняется и по сей день. Сотни отшельников стали уединяться в отдаленных уголках острова и сформировали целые аскетические сообщества, которые позже превратились в процветающие монастыри.
Особым примером отшельничества служит католический монастырь на мысе Акротири, где монахи живут в пещерах и выполняют свое служение вдали от мирских удовольствий. Также важную роль сыграли религиозные общины на уединенных полуостровах Грамвуса и Родопу, где работало несколько небольших монастырей.
Важнейшим обиталищем отшельников стали естественным образом изолированные непроходимые горы Астерусия к югу от Ираклиона. В сотнях пещер между Агиос Никитас и мысом Литино до сих пор живут отшельники. Они практически не общаются друг с другом. Отшельники районов Агиофараго и Марцало собираются раз в год в пещере Гуменоспилиос, чтобы выяснить, кто пережил этот год.
На востоке Крита в северной провинции Мирабелло находится крупнейший район обитания аскетов, где возведены десятки небольших монастырских строений. Здесь отшельники строят крошечные монастыри, где обычно живут в одиночку.
Панагия Гуверниотисса 
Храм Богоматери представляет собой кафоликон разрушенного монастыря периода венецианского владычества. В соответствии с графским архивом Хандака (1368), монастырь являлся феодальным владением Лаврениуса Мариперо.
Эта территория называется Панагея (т.e., Дева Мария) в честь монастыря Девы Марии, от которой сохранились только руины. Сейчас о том, что здесь когда-то была церковь напоминает только святилище. День Панагеи пышно отмечают здесь каждый год, когда жители деревни Рогдия прибывают на лодках к пляжу.
Церковь Св. Антония была главной церковью бывшего монастыря Св. Иоанна Фарангитиса, который процветал в период 1350-1669гг., во время венецианской эпохи. Хотя монастырь и был хорошенько спрятан в ущелье Альмирос, когда в 1669 весь Крит попал под управление турков, монастырь был полностью разрушен.
Разрушенный монастырь Св. Антония в Петали был одним из самых красивых религиозных сооружений, который сейчас терпеливо ждет своей реставрации. Здесь мы различаем разрушенную церковь с двумя проходами, посвященную Деве Марии и Св. Антонию.
Монастырь Панагеи Делигара, Лигария или Лигариотисса работала на месте, на котором здесь сейчас находится церковь Панагеи (Нашей Госпожи) у пляжа Лигария. Монастырь упоминается в документе 1610 как Панагея Делигара.
Поселок Агиос Иоаннис (Святого Иоанна) получил свое название в честь маленького монастыря Св. Иоанна, который построен внутри пещеры и в нем сохранились очень старые фрески. Фрески также находятся на наружных стенах покинутого монастыря – очень редкий феномен на Крите.
Это кафоликон старой святой обители, которая являлась подворьем большого монастыря Агарафос. Тип церкви – компактный крестообразный купольный храм. Храм был восстановлен, а купол отстроен заново.
У Мегало Кораси, к северу от деревни Дорис, мы находим маленькую восстановленную церковь Панагеи Корасани, которая раньше служила маленьким монастырем. Ее часовня была посвящена Деве Марии (чей день отмечают 21 ноября). Вокруг Панагеи сохранились следы от монашьих келий и резервуаров для воды.
