Рестораны - Кафе

Благодаря использованию высококачественных и полезных ингредиентов критские продукты и критский способ приготовления пищи заняли видное место в мировой гастрономии. В то же время все больше рестораторов и отельеров включают критскую кухню в свой арсенал средств привлечения туристов. Региональные власти Крита также активно участвуют в популяризации местной кухни, способствуя поддержанию связей сельского хозяйства с туризмом.

Рожковое

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Рожковое дерево На Крите находятся самые обширные естественные леса рожковых деревьев в юго-восточной части Средиземного моря. Несколько десятков лет назад плоды рожкового дерева были одним из основных ингредиентов корма для скота, и сейчас эта традиция возвращается.

Подробнее...

Хохлиос

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Это еще одно название для совершенно особенного критского деликатеса — улиток. Популярностью пользуются рецепты их приготовления с хондросом , в виде запеканки с томатами, кабачками и картофелем, просто жарки или блюдо бубуристи (улитки сначала отвариваются, а затем обжариваются с травами).

Подробнее...

Cretan Gastronomy Centre

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Центр Критской Гастрономии основан Региональным Управлением Крита и располагается в трехэтажном неоклассическом здании 1933 г., известном как «Особняк Манусаки» в поселке Аргируполи области Ретимнон.

Подробнее...