Мед

Мед — один из самых важных продуктов Крита — не являлся бы тем, чем он является, если бы не богатство растущих на острове ароматных растений и трав. Он известен островитянам с древних времен. Одной из самых важных находок минойской эры является золотая подвеска с изображением двух пчел, которая свидетельствует о многовековой истории пчеловодства. В критской кухне мед используется вместо сахара и очень часто сочетается с молочными продуктами. Наибольшее распространение получили тимьяновый и сосново-тимьяновый мед, которые имеют насыщенный аромат и очень полезны для здоровья.