На Крите зародилась первая европейская цивилизация — минойская, охватывающая период с 3000 по 1200 годы до н. э. Минойцы заселили центральные и восточные районы острова. Даже сегодня можно составить представление о величии этой цивилизации, посмотрев на памятники архитектуры, керамику, драгоценности и живопись в великолепных дворцах Кносса, Феста, Малии, Закроса, Тилиссоса, Арханеса, Монастираки, Галатаса и Кидонии, а также на роскошных виллах Агия Триады, Зоминтоса, Амниссоса, Макри Гиалоса, Ватипетро и Нерокуроса.
Минойский флот, самый мощный в эпоху его существования, о чем свидетельствуют многочисленные находки в Средиземноморье, обеспечивал процветание Крита, торговавшего знаменитым критским кипарисом и сельскохозяйственной продукцией. Корабли строились на огромных верфях, таких как верфи Сент-Теодори в районе пляжа Ватианос Камбос. Груженные древесиной, медом, вином, керамикой и оливковым маслом суда отправлялись из портов Диа, Кацамбаса, Комоса, Закроса, Псиры, Мохлоса, Нироса и Петраса к разным поселениям на берегах Средиземного моря и даже доплывали до Скандинавии.
Женщины в этой культуре ничем не уступали мужчинам и принимали участие во всех религиозных церемония, спортивных состязаниях, охоте, театральных действах и танцах. Великолепные произведения архитектуры, живописи, скульптуры и золотые изделия тех времен вдохновляют даже наших с вами современников. Линейное письмо А и линейное письмо Б напоминают египетские иероглифы, но на самом деле это оригинальное греческое письмо. Фестский диск и по сей день остается одной из величайших археологических загадок, ведь надписи на нем так и не расшифрованы.
Минойцы поклонялись многочисленным божествам, таким как Богиня-мать, Владычица зверей, покровители городов, домов, урожая и подземного мира. Религиозные обряды проводились в пещерах и на горных вершинах. Паломники со всего острова поднимались на священную гору Юхтас или уходили в пещеру Хосто Неро, чтобы сделать богам подношения: дарственные надписи на минойском языке или глиняных идолов. Горные святилища также располагались на вершинах Врисинас, Петсофас, Траосталос, Зу, Карфи и других. Также большое религиозное значение имели пещеры Диктеана, Идеон и Камарес.
Вилла Закрос – минойская цивилизация 
Минойской вилла Закрос была обнаружена в 1965 году Н. Платоном и И.Сакелларакисом. Это -сельский дом с полным набором оборудования для производства вина, очень похожим на современное, и больших кувшинов для хранения вина. Винный пресс является экспонатом в Археологическом музее Ситии.
В Кастелли Педиада мы встречаем следы поселения, которое было построено во времена неолита и процветало в эпоху минойской эры. Поселок выстраивался вокруг центрального двухэтажного здания внушительных размеров, архитектурные части которого видны сегодня на площади Святого Георгия.
Траосталос — минойское высокогорное святилище на востоке Крита, относится к среднеминойскому I-II периоду (MM I-II).
Пик Петсофас возле Палеокастро возвышается над местом археологических раскопок Руссолакос. Во времена минойцев здесь находилось святилище где во время ритуалов использовали глиняные фигуры домашнего скота, женщин и мужчин..
На северной окраине восточного побережья Крита лежат руины поселения, расцвет которого пришелся на позднеминойский период (1550-1220 гг. до н. э.).
Минойская вилла Ватипетро, расположенная в местечка Ливадия, в 4 километрах от Арханеса на юго-восточном склоне горы Юхтас. Большая вилла, некоторые части которой имеют два этажа, со стенами, украшенными цветной штукатуркой, но без фресок.
На дороге между Пискокефало и Ситией мы можем увидеть обнаруженный в ходе раскопок двух-этажный дом минойской постройки. И сегодня всё ещёь можно различить сохранившиеся остатки комнат, лестниц и защитных валунов из ближайшей реки Пантелопотамос или моря.
Здесь вы можете рассмотреть массивные каменные блоки на месте театра, архива и резервуара для воды в большом минойском дворце. Камни здания стали розовыми от высокой температуры во время пожара, уничтожившего строение, как предполагают ученые одновременно с другими минойскими дворцами в 1450 г. до н.э.
