Millionen Jahre lang spiegeln sich die geologischen Umwälzungen stark im intensiven Relief der Insel wider. Während die Berge aufstiegen, setzte das Flusswasser seinen korrosiven Weg durch das Kalksteinland fort und bildete das heutige "Land der Schluchten", Kreta. Mit mehr als 400 Schluchten beherbergt Kreta die größte Zahl von Schluchten in Griechenland. Viele Reisebüros bieten Pakete für Schluchttrekking an und es gibt mehrere Wander- und Bergsteigerclubs in Heraklion, Chania, Rethymnon, Agios Nikolaos, Sitia, Ierapetra und Mires.
Die kretischen Flüsse begegnen großen Störungen und steilen Abfahrten während ihres Kurses durch die Schluchten und bilden Hunderte von kleinen und hohen Wasserfällen. Der Durchgang durch die Schluchten Kretas mit hohen Wasserfällen ist nur mit technischen Geräten möglich. Eine entsprechende Ausbildung in Schlucht-Techniken kann von Spezialisten auf der Insel angeboten werden. Zu den beliebtesten technischen Schluchten Kretas gehören die imposante Schlucht Ha, Tsoutsouras, Kalami, die Schlucht von Arvi (die nach einem 80m hohen Fall zu einem dunklen unterirdischen Fluss wird) und viele andere.
Korakas Schlucht 
Sehr schöne kleine Schlucht, die von Meseleri Dorf beginnt und, nach dem Wenden zu einem weiten Fluss, führt sie zu dem Damm von Bramiana. Die Vegetation besteht hauptsächlich aus Pinien, während ihr Hauptmerkmal die markanten erodierten Felsen und Seiten sind.
Katsouna Schlucht 
Die Schlucht von Katsouna bei Vrysses ist vermutlich die Xenia Straße von Herodot, durch die die Gäste des antiken Pergamos hier ankamen, um keinen visuellen Kontakt mit den Festungen der Stadt zu haben. Die Länge der Schlucht beträgt etwa einen Kilometer und beginnt von Vrysses bis zum Eingang der antiken Stadt.
Kakoperatos Schlucht 
Die Schlucht Kakoperatos befindet sich 10 km südlich von Ahendrias Dorf, auf der östlichen Seite der Asterousia Berge. Sie beginnt ihre Route von der Lage Apomoni und endet am Strand von Skiadaki. Ihres Flussbett ist nur mit technischer Ausrüstung zugänglich, da sie 15m hohe Wasserfälle bildet. Alternativ kann man die schwierigen Passagen durch die Vermeidung der Stürze von den Seiten zu Fuss überwinden.
Einer der eindrucksvollsten und längsten Schluchten der gesamten Insel Kreta ist die Schlucht mit dem kakophonischen Namen Psoraris (Griechisch: jemand, der an Krätze leidet). Ihre Ausfahrt befindet sich in den Bergen von Dikti, oberhalb des Dorfes Geraki und sie beginnt von der Hochebene Parasyrta. Es gibt drei verschiedene Bergstraßen, alle von einzigartiger Schönheit: vom Lassithi Plateau (Dorf Kaminaki), von Geraki und Katofygi von Viannos.
Die Schlucht von Mindris beginnt in der Nähe des Dorfes Filippi und endet am Hafen von Tsoutsouras, nach einer Distanz von 6km. Das ist eine offene Schlucht ohne vertikale Wände, das Flussbett ist im Sommer trocken und sehr einfach zu Fuss passierbar. Am Ufer finden sich Spuren alter Siedlungen, die von der minoischen bis zur römischen Epoche reichen.
Ligiofarago ist eine der wenigen Schluchten der östlichen Asterousia Strecke, die man ohne technische Ausrüstung zum Meer hinuntergehen kann. Vor kurzem wurde der Weg unterzeichnet, der Achendrias mit Maridaki verbindet und durch die Schlucht läuft.
Die Schlucht Koumos liegt im Gebiet von Kapetaniana und endet in der Nähe der Seesiedlung von Agios Ioannis in einem Gebiet voller Pinien. Das ist eine unbekannte Schlucht und ist nur mit technischer Ausrüstung zugänglich. Sie ist in der Regel trocken, aber nach einigen starken Regenfällen bildet sie spektakuläre Wasserfälle.
Die Goniano Schlucht ist die einzigartige Passage, die Sklavokampos und Gonien mit Tylisos verbindet. Ihre Länge beträgt 3 km. Und sie ist relativ breit und gerade. Am Ausgang (an dem Punkt, an dem ein Denkmal des im 2. Weltkrieg getöteten Menschen auf dem Weg nach Gonies liegt) geht die Schlucht schräg nach Süden und bevor sie aus der Kalksteinmasse kommt, folgt sie eine unregelmäßige und abrupte Bahn.
